土豆丝
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伤情undertaking
土豆丝是很家常的一道菜，在家里是百炒百吃都不厌，当然土豆的营养也是不用多说的。一般有青椒炒土豆丝，纯炒土豆丝，也可以切成土豆片来炒，我这次是配着一点胡萝卜来炒，青椒都没有放，多放些油，有点象干煸的风格，看到辣子都爆炒胡了，呵呵，土豆丝的味道还是特别美的
时间: 10分钟内
食材
土豆丝
250g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
醋
适量
步骤
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1. 土豆胡萝卜洗净去皮 -
2. 将洗净的土豆和胡萝卜都切成丝放水里备用
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3. 切好葱姜辣椒入盘备用
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4. 起油锅，爆香作料
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5. 倒入土豆丝和胡萝卜丝
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6. 翻炒其间放入盐和醋
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7. 炒均匀出盘即可
小贴士
这种类干煸的方法，可以多放些油，爆炒，快炒快出味道最好