韭菜土豆丝
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起码子达人
这几天外面又下雨了，虽说气温不低但是还是感觉有点凉。中午又一人吃饭了，想着炒点土豆丝吧，正好还有些韭菜就一起炒了。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
油
适量
盐
适量
花椒粒
适量
酱油
适量
葱
适量
味精
适量
韭菜
适量
步骤
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1. 土豆去皮切丝，用清水冲洗一下去掉淀粉 -
2. 韭菜洗净切段，准备好花椒粒和葱花
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3. 热锅凉油，小火将花椒粒煸香
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4. 花椒粒拣出不要，放入葱末炒香
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5. 放入土豆丝
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6. 倒入适量酱油炒匀
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7. 加入适量清水炒匀盖盖焖一会
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8. 待土豆丝熟放入盐调味
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9. 然后放入韭菜段翻炒几下
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10. 最后放入味精炒匀即可
小贴士
韭菜易熟，最后放入锅里翻炒几下塌秧即可