韭菜土豆丝
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向文可有可无
现在正是吃韭菜的季节，而且叶儿也宽，炒着吃特别合适。老妈用土豆一起炒，孩子也很喜欢吃。韭菜还有清理肠道的功效，多吃有益。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
400g
土豆
200g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
酱油
少量
步骤
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1. 土豆去皮洗净。 -
2. 韭菜洗净 沥水。
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3. 韭菜切成一寸宽的段。
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4. 土豆切细丝后用冷水洗一下。
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5. 葱切丝，姜切片。
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6. 热油锅，葱姜爆香后捞出。
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7. 放入土豆丝，翻炒。
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8. 待土豆炒到7成熟的时候，放入韭菜。
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9. 放入食盐。
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10. 放入少许的酱油。
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11. 翻炒均匀后，即可出锅。
小贴士
土豆切好后，用冷水洗一下，目的是去掉淀粉，防止发胖。
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