挂霜西红柿
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噗哈哈哈XD
童年的记忆里，西红柿就是夏天里的水果，酸酸甜甜的口感非常解暑，若是妈妈舍得放两匙糖，腌渍一下，那味道可真是美极了，挂霜西红柿是糖渍西红柿的升级版，味道更浓郁一些。
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
1个
白糖
适量
步骤
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1. 西红柿一个洗净 -
2. 放入碗中，浇入开水烫几分钟
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3. 撕去西红柿的皮
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4. 切成薄片
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5. 锅中加少许水，放入白糖
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6. 待锅中冒大气泡时，改小火不停熬至变成细密的小气泡
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7. 将西红柿薄片放入碗中
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8. 将熬好的糖汁稍冷却后，浇在西红柿上，放冰箱冷藏后口感更佳
小贴士
1、熬糖汁的时候要小火，不时搅拌
2、冷藏后口感更佳
2、冷藏后口感更佳