西红柿鸡蛋挂面
13万热度
93收藏
收藏
|
维运蹲街守护
西红柿鸡蛋面条色泽鲜艳，看着就让人食欲大增。
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
1个
鸡蛋
1个
小油菜
适量
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 西红柿和小油菜洗干净备用，鸡蛋一个 -
2. 西红柿切小块
-
3. 锅中放油，倒入葱花炒香，加西红柿翻炒
-
4. 加适量水进去
-
5. 在锅底有小汽泡往上冒时，就把挂面下到锅中，然后用筷子搅动几下，盖好锅盖。当锅内水开了以后，再向锅里添加少量凉水，这次不要盖子锅盖，等水沸腾至煮熟
-
6. 最后放入打好的鸡蛋液和小油菜，盐煮开即可
小贴士
煮挂面时，千万不要等水沸腾时再下挂面。您应该在锅底有小汽泡往上冒时，就把挂面下到锅中，然后用筷子搅动几下，盖好锅盖。当锅内水开了以后，再向锅里添加少量凉水，这次不要盖子锅盖，等水沸腾至煮熟，这样煮挂面，热水是慢慢向面条内部浸透的，煮得快，而且面条柔、汤清
-
这道菜的其他做法
-
西红柿鸡蛋挂面汤
175收藏2.2万热度 -
西红柿鸡蛋挂面
101收藏3.6万热度 -
10分钟快手早餐-西红柿鸡蛋挂面
31收藏12.5万热度 -
西红柿鸡蛋炒面
112收藏9013热度 -
西红柿鸡蛋拌面
199收藏2.5万热度