西红柿鸡蛋汤面条
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北方人爱吃面，一点也不假，这才一天没有吃面条，家里的男人就要求吃面条。搜罗了一下冰箱里的存货，发现有1个西红柿，西红柿鸡蛋卤经常吃，今天那就做个西红柿鸡蛋汤面条吧。一会儿我就和大家分享一下我的详细做法。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
1个
鸡蛋
1个
面条
适量
油麦菜
适量
大葱
适量
精盐
适量
食用油
适量
步骤
-
1. 鸡蛋打散；西红柿去皮切块；大葱切碎；油麦菜洗净切成小段，备用。 -
2. 炒锅放油烧热，放入葱碎炒香。
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3. 放入西红柿炒至西红柿出汁。
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4. 放入适量清水，大火烧开。
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5. 放入面条。
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6. 煮至面条八九分熟时，放入油麦菜。
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7. 再次煮开，倒入蛋液。
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8. 放入盐，拌匀即可。
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9. 盛出。
小贴士
青菜易熟，不用过早放入。
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