西红柿鸡蛋汤面
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阿嚏明宋青书崆
儿子最近喜欢上吃面了，每次问他想吃啥饭，他说出来的总会离不开面。厨房里放着几个西红柿，他跑过去拿个西红柿说“就吃这个面条”，哈哈哈，好吧。于是就先给他放个动画片看，我就去做面啦。
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
1个
鸡蛋
2个
面条
150g
油
适量
盐
适量
葱
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 西红柿洗净切块 -
2. 鸡蛋搅匀，葱切末
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3. 热油锅，放入西红柿翻炒
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4. 炒出红油后放入花椒粉炒匀
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5. 放入葱末炒香
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6. 倒入适量清水
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7. 盖盖，大火烧开
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8. 锅开后，转圈淋入蛋液
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9. 待蛋液凝固后再搅动
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10. 放入盐调味
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11. 放入鸡精调味
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12. 做好的西红柿鸡蛋汤盛出备用
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13. 锅中加入适量清水烧开，下入面条
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14. 将面条煮熟
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15. 捞出面条放入西红柿鸡蛋汤中即可
小贴士
西红柿可用开水烫去皮
蛋液转圈淋入锅里，待凝固后在搅动
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