红烧鸡爪
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孤珊剩
将鸡爪放到锅中放水烧开，将水倒掉，放入油，少量姜末，蒜头，烧热，放入浸过水的鸡爪翻炒，放入蚝油，烧至汤汁变浓，鸡爪就熟了，装盘食用，因女儿不喜欢吃辣，就没有放辣椒。大家可以根据个人口味添点辣椒等
时间: 10分钟内
食材
鸡爪
500g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 将买回来的鸡爪用清水浸泡一下，把血水泡出来 -
2. 将泡好的鸡爪用刀斩开待用
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3. 放入锅中放水煮开，把水倒掉
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4. 放入油，少量姜末，蒜头，烧热，放入浸过水的鸡爪翻炒，放入蚝油，再放入漫过鸡爪的清水或高汤烧至汤汁变浓，鸡爪就熟了，装盘食用
小贴士
烧鸡爪的时候可以把鸡爪上的指甲剪掉
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