红烧鸡爪
8.4万热度
845收藏
收藏
|
海豚
了这道红烧鸡爪做为给父亲的下酒菜。其实老爸还没吃过我做得菜呢？以前没出嫁的时候，衣来伸手，饭来张口。从来没有为父母做过什么饭。嫁人了，就要学着为老公做可口的饭菜。所以今天做了红烧鸡爪给我爸吃，呵呵。祝他父亲节快乐。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡爪
350g
油
适量
盐
适量
八角
适量
花椒
适量
葱花
适量
姜片
适量
大蒜
适量
料酒
适量
老抽
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 准备八角，花椒，姜片，大蒜。葱花没拍。 -
2. 鸡爪洗净，将指甲剪掉。
-
3. 油锅预热，倒入材料：葱姜蒜等
-
4. 倒入鸡爪
-
5. 倒入些许料酒去除腥腻味。
-
6. 倒入些许老抽。
-
7. 加入适量清水，盐，鸡精。大火烧开后用勺子舀去浮沫，盖上锅盖，转小火煮约25分钟
-
8. 煮至汤汁粘稠即可出锅。
小贴士
鸡爪不要煮很久，太软了也不好吃，有点劲道的比较来劲。这个红烧法和那个红烧鸡翅的差不多。红烧类都大同小异。
-
热门菜谱
-
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度