记忆中的妈妈非常的喜欢吃鸡爪家里来客人或者是我们回家，餐桌上一定会有红烧鸡爪久而久之，妈妈要是来我家，我家的餐桌上也一定会特意为妈妈烧红烧鸡爪一道非常简单的菜，但是每次妈妈吃都是笑眯眯的，说女儿懂得妈妈的心记得我有次煮的太咸，因为我没吃，妈妈还说好吃，当妈妈走后，我才吃了一个是那么的咸妈妈却是用慈祥的笑脸说好吃，这也许就是母爱然而我也变成喜欢啃鸡爪，不同的做法的鸡爪我都喜欢。用高压锅来做，很省时，鸡爪熬的比较的烂，很够味。