皮冻豆腐卷大拼盘
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昨天逛了一家新开的超市,看到里面有卖豆腐卷,有几年没看到这个了,连价都没问就买下了,这种豆腐很Q很细滑,与QQ的猪皮冻搭配做的凉盘,味道非常棒。猪皮冻是自己做的,在我前面有道《自制猪皮冻》,到那里看看吧,这里就省略了吧。
时间: 10分钟内
食材
猪皮冻
300g
豆腐卷
300g
味极鲜
适量
鲜鸡汁
10g
醋
适量
大蒜
1/2头
香菜
适量
步骤
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1. 自制原味猪皮一块。
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2. 切3厘米大的片
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3. 豆腐卷半个约300g
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4. 切片
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5. 搭配摆入盘中
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6. 鲜鸡汁一袋
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7. 将切好的蒜、香菜先撒在皮冻豆腐上,再洒上鲜鸡汁,味极鲜、醋,这道菜就完成了
小贴士
如果是用买的猪皮冻就不要加太多味极鲜,买的一般都是加酱油做的。
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