家里爱吃豆腐，也常买来吃，有时候买多了，怕放酸了，就扔冰箱冻起来，成了冻豆腐。我觉得冻豆腐比鲜豆腐还好吃，一冻形成的自然的小峰窝，很吸收汤汁，你的做的汤汁是什么味的，冻豆腐做出来就是什么味的。很不错呢，除了涮锅用它，炒菜配着炒也很不错呢。