糖醋鸡爪
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pedal秀美
每次做鸡爪都是整个儿的卤了来吃，后来发现有个豆子是把鸡爪切开来做的，于是就尝试着做了个糖醋味的炒鸡爪，没想到口感非常的特别哦。
食材
鸡爪
6个
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
番茄酱
适量
红糖
适量
步骤
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1. 鸡爪清洗干净，剁去脚指甲，剁成块，生姜，大蒜切片 -
2. 盐巴，红糖，番茄酱放入碗中备用
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3. 热锅冷油，放入大蒜，生姜煸炒出香
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4. 放入红糖，盐巴，番茄酱煸炒
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5. 汁儿炒香后放入鸡爪
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6. 快速翻炒均匀，充分上色，炒几分钟
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7. 3分钟后，加入适量的水
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8. 煮至鸡爪熟透
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9. 大火收干汤汁
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10. 装盘
小贴士
主意水的添加量。太少，鸡爪煮的不够熟烂，太多不容易收干汤汁
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