糖醋鸡蛋
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愉快shovel
糖醋鸡蛋！没错~不要怀疑自己的听力，呵呵~不是糖醋里脊，的确是鸡蛋哦！虽说里脊被鸡蛋取而代之，但它的味道却毫不逊色哈~不信你自己来亲自品尝吧~！
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
3个
番茄酱
70g
葵花籽油
适量
蒜末
适量
白糖
20g
水淀粉
适量
步骤
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1. 准备好3枚鸡蛋。 -
2. 先把锅烧热，倒入适量油。
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3. 六成热磕入一枚鸡蛋，中小火煎制。
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4. 将第2枚鸡蛋磕入，一起煎制。（由于锅不够大，第3枚只好单独煎制了）。
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5. 待鸡蛋一面凝固上色后，翻面。两面均呈金黄色，且蛋黄凝固时即可出锅。
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6. 三枚鸡蛋都煎好，装盘中备用。
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7. 把蒜切成细末。
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8. 锅中留底油，倒入蒜末爆香。
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9. 倒入约70ml番茄酱，加入白糖20g，点少许水稀释，翻炒均匀。
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10. 煎好的鸡蛋倒入锅中，轻轻翻动使入味，加少许水淀粉勾芡，即可出锅。
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11. 酸酸甜甜的糖醋鸡蛋上桌咯~当早餐既开胃又有营养哦！
小贴士
温馨提示：个人感觉鸡蛋还是加工到近十分熟的程度，食用起来更安全，毕竟享用美食的同时，兼顾健康更重要哈！
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