丝瓜炒鸡蛋
3.5万热度
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爱挣钱的桃酱
丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维 生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩。丝瓜是口味清淡的蔬菜，很喜欢它淡淡的鲜味，和鸡蛋搭配着炒，色彩鲜艳，让人看了很有食欲，同时鸡蛋吸收丝瓜的味道之后更加鲜美。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
400g
鸡蛋
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 鸡蛋磕入碗中 -
2. 用筷子打散
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3. 西瓜去皮，洗净
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4. 丝瓜切成滚刀块，备用
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5. 葱，切成葱花备用
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6. 油烧热，倒入鸡蛋，翻炒
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7. 加入葱花爆香
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8. 然后倒入丝瓜块，翻炒
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9. 加入适量盐，翻炒均匀
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10. 倒入适量清水，防止干锅
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11. 收汁，丝瓜熟了就可以吃了
小贴士
炒鸡蛋油要多一些，最后的水不能加太多。