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竹笋鱼头汤
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寻柔笨
竹笋含有一种白色的含氮物质,构成竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化,增强食欲,有助于增强机体的免疫功能和提高防病抗病能力,鱼头的营养成份就更多了~
食材
鱼头
250g
适量
适量
竹笋
适量
步骤
  • 1. 鱼头洗净
  • 2. 竹笋洗净
  • 3. 切条
  • 4. 鱼头跟姜同炒
  • 5. 当竹笋煮至九成熟时,将炒熟的鱼头放到竹笋锅里和竹笋改用小火同煮
  • 6. 最后撒上香葱
小贴士
姜可以去除鱼头的腥味,可以多放一些
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