春笋豆腐鲈鱼头汤
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劳资有保险昂
营养汤来了,春笋豆腐鲈鱼头汤,老人小孩都爱喝!
时间: 10-30分钟
食材
鲈鱼头
650g
豆腐
1块
春笋
100g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好食才 -
2. 鲈鱼头去鳃，去鳞，洗净沥干。
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3. 锅里油热，放下鱼头煸一下，
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4. 放姜片，清水，加料酒，大火煮开，中火炖15分钟.
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5. 如果鱼头比较大，就用铲子铲碎。
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6. 放下春笋
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7. 放下豆腐，大火煮开，中火煮10分钟.
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8. 放盐煮1分钟.
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9. 加葱花，蒜末，鸡精，胡椒粉即可。
小贴士
1.水要一次性加足。
2.如果有客人来吃，鱼不用铲碎，保持完整比较好看。
2.如果有客人来吃，鱼不用铲碎，保持完整比较好看。