番茄豆腐黑鱼头
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思纬
给儿子做了条鱼，那家伙只吃了鱼肉，没吃鱼头，说实话，这鱼头虽大，但没有多少肉，用豆腐炖汤来吃，味道肯定鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
剩鱼头
1个
番茄
1个
豆腐
300g
油
适量
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
花椒
适量
干红椒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 准备剩鱼头一个，豆腐、番茄。 -
2. 豆腐切成方丁。
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3. 番茄切片，香菜切段。
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4. 锅中入少许油，加花椒、干红椒、葱、姜爆香，放入剩鱼头加入水、盐，大火煮。
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5. 加入豆腐同炖。
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6. 炖至锅开七八分钟左右，加入番茄再炖两三分钟。
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7. 加入香菜、胡椒粉、芝麻油出锅。
小贴士
豆腐炖的越久，味道越美。
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