您的位置: 首页>菜谱分类>蒜油
蒜油
1.6万热度
172收藏
单身discourse
夏季厨房,不需要很复杂,有几样必备调料,轻松的就制作出可口美味的食物来。

介绍了辣椒油、花椒油的制作,还有一道调料就是蒜油,蒜油是蒜捣碎后,经热油浇制而成,因为受热去掉了大蒜特殊味道,所以,对于忌讳大蒜气味的,也可以放心大胆的食用。
时间: 10-30分钟
食材
大蒜
200g
花椒
适量
食盐
适量
菜油
适量
步骤
  • 1. 大蒜去除外皮捣成蒜泥备用。
  • 2. 炒锅放油,下入花椒一起,小火炸香。
  • 3. 将烧热的油倒入蒜泥的碗中。 倒油的时候在碗上放一个小漏勺,防止花椒进入。
  • 4. 热油可以立即逼出蒜的香味,给蒜增色不少,用这样的蒜汁来做夏季凉拌菜或者拌面吃,都是非常棒的。
小贴士
蒜油也可以一次性的多做一些,随吃随取。
这道菜的其他做法

香蒜油拌菠菜木耳

185收藏
1万热度

蒜油拌苤蓝

175收藏
1.8万热度

蒜油菠菜

186收藏
2.2万热度

蒜油辣子

172收藏
3.7万热度

蒜油香肠拌木耳

147收藏
7.4万热度
热门菜谱

酸菜白肉

18收藏
572万热度

清炒刀豆

56收藏
328.8万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度

小米绿豆粥

1.2万收藏
174.7万热度

蒸螃蟹

40收藏
170.4万热度
相关菜谱