蒜油菠菜
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羽逸之光糜
夏天的饮食讲究清淡爽口、香而不腻，这款蒜香味浓郁的“蒜油菠菜”即可以下饭，又是一款下酒佳肴，老少皆宜的家常菜，简简单单，味道诱人。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
500g
粉丝
50g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 主辅料： 菠菜、粉丝 -
2. 先把粉丝用温水浸泡至发软。
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3. 把蒜切粒。
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4. 菠菜摘洗干净。
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5. 锅烧开水，加少许盐、几滴油，放入菠菜汆烫。
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6. 烫至菠菜塌秧，即可关火。
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7. 捞出过冷水。
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8. 热油，放入蒜粒，小火炒至微微发黄。
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9. 将其盛入碗中，晾凉。
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10. 蒜粒中加蚝油、少许盐，将其拌匀。
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11. 把菠菜攥干水分，切段装盘。
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12. 把泡软的粉丝摆在两侧。
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13. 放入适量的蒜油调料，即可上桌，拌匀即可食用。
小贴士
1、粉丝也可以用开水煮软。
2、蒜粒要多一些。
2、蒜粒要多一些。
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