牛肉丁炒茄丁
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邪钒孜浩瘸
把肉从冰箱取出来，本来以为是猪肉，结果化完冻才发现是牛里脊。呵呵，将错就错，炒吧。炒出来后发现味道还是不错滴。呵呵，真是无意搭配成就的美味。
时间: 10分钟内
食材
茄子
300g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
牛里脊
200g
黄豆酱
1勺
淀粉
适量
步骤
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1. 牛里脊切丁，用淀粉和少许盐裹一下。 -
2. 茄子洗净去皮，切丁。
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3. 把油烧热，放肉丁煸炒。
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4. 放入一勺豆瓣酱煸炒。
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5. 放入茄丁煸炒入味。
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6. 待茄丁炒软，倒入适量味极鲜酱油入味，出锅！
小贴士
牛肉切丁后要用淀粉裹一下，这样不易炒老。
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