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什锦牛肉丁
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翁孤浪王者
这道色彩斑斓的什锦牛肉丁营养丰富,牛肉的香味在这道菜中,仅仅是其中的一种味道,胡萝卜和豌豆的清香等多种蔬菜的味道,和牛肉一起融合到一起,吃起来真是太美味了。
时间: 1-2小时
食材
原切牛排
150克
胡萝卜
1根
豌豆
50克
加拿大芥花油
30毫升
5克
生抽
15毫升
适量
适量
步骤
  • 1. 食材备用。胡萝卜去皮切丁。原切牛排化开,用纸巾吸干水份。
  • 2. 原切牛排切丁。
  • 3. 炒锅做水,水开炒烫胡萝卜丁和豌豆。捞出沥干水分。
  • 4. 炒锅倒入芥花油烧热。
  • 5. 爆香葱姜,下入牛肉丁煸炒出香味。
  • 6. 倒入炒烫好的胡萝卜丁和豌豆翻炒均匀。
  • 7. 出锅前倒入生抽和盐调味即可。
  • 8. 因为原切牛排是用黑胡椒腌制好的,成品还带有黑椒的香味,棒极了。
小贴士
1、孩子喜欢牛排的味道,所以就用了牛排。当然也可以换成牛里脊。
2、天喜玫花是纯天然竹纤维本色纸,健康无漂白。可以用来直接食物擦拭,餐具擦拭。
3、我用的是味道清淡的加拿大芥花油,芥花油味道中性、色质较轻,不会掩盖食材本身的味道与色泽。芥花油里胆固醇,饱和脂肪含量较低,有效减少卡路里的摄入。
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