香炒菜花
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我的神啊麻直枘
多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。菜花和胡萝卜的结合是一道完美的菜。
时间: 10-30分钟
食材
菜花
300g
油
适量
盐
适量
鲜肉
适量
味达美
适量
步骤
-
1. 菜花备用 -
2. 掰成小块。
-
3. 胡萝卜切成圆周片。
-
4. 锅加水，浇开，把菜花放进去。
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5. 炝锅。加入鲜肉轻炒。
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6. 倒入味达美。
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7. 倒入菜花轻炒。
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8. 再放入胡萝卜。
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9. 倒入一点水轻炒
-
10. 放点鸡精。出锅。
小贴士
菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；
2. 吃的时候要嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；
3. 制作凉菜不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽；
4. 菜花、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用；
5. 烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成
分.
2. 吃的时候要嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；
3. 制作凉菜不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽；
4. 菜花、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用；
5. 烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成
分.