酱肉炒菜花
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唐_老鸭
这是一道很简单的家常小炒，因为有酱肉的加入，而显得风味独异，鲜美的酱肉，清香的菜花，搭配在一起，味道鲜美，营养丰富的家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
酱肉
200g
油
适量
盐
适量
菜花
适量
鸡精
适量
蒜苗
适量
步骤
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1. 酱肉洗净放水里煮熟捞出冷却 -
2. 菜花也洗净，再用手撕成小朵
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3. 蒜苗切成段
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4. 冷却后的酱肉切成薄片
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5. 锅中倒入少许油把酱肉放入煎，把酱肉内的油脂煎出来后盛起来
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6. 锅里留底油放入菜花，中火炒至花菜边缘有些黄色
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7. 调入少量的盐
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8. 再加入炒好的酱肉和蒜苗煸炒，调入鸡精炒均即可
小贴士
1.菜花不要用刀切，在花菜根部切上十字刀，再用手撕就可以。
2.此菜不用放水，煸花菜时候用中火。
3.菜花生炒比较好吃，不要加水去焖熟
2.此菜不用放水，煸花菜时候用中火。
3.菜花生炒比较好吃，不要加水去焖熟
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