五花肉炒菜花
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伎涤仁苛弊
五花肉煎的香香的，把里面肉都煎出来后就没有那么油腻了，然后跟菜花一起炒，菜花会吸收五花肉的油，两者搭配吃着没那么油腻，但是又特别香口，所以非常好吃的家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
400g
菜花
100g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 菜花掰成小块后在水中清洗干净。 -
2. 五花肉切成片。
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3. 把菜花放入热水中烫2分钟。
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4. 烫过的菜花沥干水分备用。
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5. 锅中倒入少许底油把五花肉放锅中煎。
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6. 小火慢慢把五花肉内的油脂都煎出来后倒入少许生抽。
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7. 把菜花倒入锅中翻炒。
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8. 炒香后加入适量盐调味。
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9. 出锅前淋入适量蚝油翻拌均匀即可。
小贴士
蚝油要最后出锅前再放，放的早营养流失，味道也不好了。
五花肉要小火慢慢煎，不然就焦了。
五花肉要小火慢慢煎，不然就焦了。
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