炝拌芹菜花生
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羽逸之光糜
芹菜属于四季菜，春季的芹菜最好吃，清脆爽口，并且芹菜有降血压的功效，花生可是很营养的果实，家乡把花生的另一个名字叫做长生果，寓意是长生不老，花生也是酒桌上不可缺少的下酒菜
食材
芹菜
300g
生花生
200g
香油
适量
盐
适量
蒜
1头
步骤
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1. 准备好的芹菜去掉叶子放入开水中煮2分钟 -
2. 全部变颜色后捞出放入冷水中冰一下
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3. 花生米先用水泡半个小时然后放入锅中煮20分钟，煮花生时需要放点姜片，花椒和大料，不要煮的太软
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4. 20分钟之后捞出凉凉
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5. 把准备好的芹菜切断放入蒜末拌匀
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6. 花生凉凉后倒入芹菜中放入香油、盐少许（可以个人口味调整）搅拌均匀
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7. 这样一道可口的小菜就做好了
小贴士
花生米煮之前最好用冷水泡涨