凉拌芹菜花生米
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芹菜对于清热解毒、去病强身有着极强的功效，花生能增强记忆、抗老化，且润肺化痰、滋养补气。因此，利用芹菜和花生拌出的美味小菜，不仅可帮助身体排毒，更能起到健脑作用。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
1棵
花生
200g
胡萝卜
1/2根
盐
1/2勺
鸡精
1/3勺
花椒粉
1/3勺
香油
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 芹菜洗净去除菜叶可以留做他用，从中间劈开切段，胡萝卜洗净切小块备用。
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3. 花生米提前用水浸泡2小时，锅中烧开水，下入花生米煮熟捞出备用。
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4. 芹菜焯水至软捞出备用。
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5. 胡萝卜同样焯水至软捞出备用。
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6. 将芹菜，胡萝卜放入装花生米的盆子里，依次放入盐，花椒粉，鸡精，香油拌匀即可。
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7. 装盘即可。
小贴士
无