卤水花生
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秋离未离代桃
喝酒都需要有下酒菜,下酒菜有很多种
但首选还是花生了,无论是炸的煮的还是卤的
爸爸最喜欢的就是就是一盘花生,喝着小酒了
花生作为我们常见的食品之一,具有很高的营养价值与食疗功效
研究发现,花生含有维生素E和一定量的锌
常吃花生制品,能增强记忆延缓衰老,滋润皮肤
大家可以根据个人的喜好用卤水煮各种原料
但首选还是花生了,无论是炸的煮的还是卤的
爸爸最喜欢的就是就是一盘花生,喝着小酒了
花生作为我们常见的食品之一,具有很高的营养价值与食疗功效
研究发现,花生含有维生素E和一定量的锌
常吃花生制品,能增强记忆延缓衰老,滋润皮肤
大家可以根据个人的喜好用卤水煮各种原料
食材
花生
500g
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
冰糖
适量
姜
适量
八角
4个
桂皮
2个
花椒
适量
干辣椒
12个
香叶
8片
步骤
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1. 花生洗净,用水浸泡1个小时
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2. 捞出沥干水分
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3. 将桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒、白糖
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4. 略微冲洗备用
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5. 生姜切片
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6. 锅内加水,将准备好的所有材料放入
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7. 加盐、老抽、生抽煮20分钟
-
8. 将泡好的花生米放入卤水中
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9. 大火烧开,转中火煮1小时,等全部凉透即可食用
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大家可以根据自己的喜好往卤汁里添加材料
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