凉拌海带
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姗姗liu
海带是一种营养非常丰富的食品,其功效甚至可以防癌。海带用来煮汤多多少少还是有一点腥味的,做成凉拌就不一样了,非常的鲜甜可口,而且似乎做得再多人们也吃不腻。
时间: 10分钟内
食材
海带
200g
香菜
适量
蒜头
适量
酱油
适量
麻油
适量
油辣椒
适量
辣椒
适量
白醋
适量
步骤
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1. 海带用开水烫过,然后放进凉水泡
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2. 控干
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3. 香菜、蒜泥、红辣椒切好
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4. 把切好的配料放到海带里
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5. 加入酱油、油辣椒、麻油和白醋
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6. 拌匀后封上保鲜膜,放冰箱里冷藏一会口感更好。不喜太凉的朋友这一步可以忽略。
小贴士
海带可以生吃,不放心的话可以灼一下开水再去制作,两种做法没多大区别。从冰箱里拿出来要上桌的海带可以把汤汁滤掉,避免越吃越咸。海带独有的鲜味使其在这一道菜里面不用加味精就可以非常鲜美,本来味精就是从海带里提炼出来的呀。
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