凉拌海带
9158热度
180收藏
收藏
|
姗姗liu
海带是一种营养非常丰富的食品，其功效甚至可以防癌。海带用来煮汤多多少少还是有一点腥味的，做成凉拌就不一样了，非常的鲜甜可口，而且似乎做得再多人们也吃不腻。
时间: 10分钟内
食材
海带
200g
香菜
适量
蒜头
适量
酱油
适量
麻油
适量
油辣椒
适量
辣椒
适量
白醋
适量
步骤
-
1. 海带用开水烫过，然后放进凉水泡 -
2. 控干
-
3. 香菜、蒜泥、红辣椒切好
-
4. 把切好的配料放到海带里
-
5. 加入酱油、油辣椒、麻油和白醋
-
6. 拌匀后封上保鲜膜，放冰箱里冷藏一会口感更好。不喜太凉的朋友这一步可以忽略。
小贴士
海带可以生吃，不放心的话可以灼一下开水再去制作，两种做法没多大区别。从冰箱里拿出来要上桌的海带可以把汤汁滤掉，避免越吃越咸。海带独有的鲜味使其在这一道菜里面不用加味精就可以非常鲜美，本来味精就是从海带里提炼出来的呀。