凉拌韭菜
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EDC的小迷弟阿
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，改善肠道，是清洁肠胃不可获缺的超级清道夫，可治疗便秘，预防肠癌。今天的这道凉拌韭菜，就是一道适合男女老少的美味时蔬。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
150g
蒜粒
3颗
生抽
适量
香油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 韭菜洗净，去老根，放在开水中焯水3分钟，捞起沥干水份。 -
2. 将焯水的韭菜切成小段。
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3. 将蒜粒捣成泥，调入盐、生抽、味精。
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4. 将蒜泥和韭菜调在一起，淋入适量香油，搅拌均匀即可。
小贴士
1、因韭菜味辛辣，所以蒜泥放得一定要适量，不易放太多。
2、喜欢吃酸，也可在本菜品中调入适量醋。
3、韭菜焯水时间不要过长，见韭菜颜色变亮即可出锅。
2、喜欢吃酸，也可在本菜品中调入适量醋。
3、韭菜焯水时间不要过长，见韭菜颜色变亮即可出锅。
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