叉烧汁辣炒田螺
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伎涤仁苛弊
以前很喜欢在外面吃田螺，现在自己学会了炒田螺，渐渐喜欢在家里自己炒来吃，家人也喜欢吃我的炒的田螺，挺有成就感的。这次用的叉烧酱是上次做电饭煲做叉烧时余下的酱，味道带点甜，但用来炒田螺挺好吃的。
食材
田螺
500g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
紫苏
适量
鸡粉
适量
红辣椒
适量
叉烧酱
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 田螺养一个晚上然后剪掉尾部 -
2. 水里放些姜将田螺倒进去煮五分钟捞起备用
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3. 热锅淋油将蒜末爆香将田螺倒进去炒
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4. 加入少许盐和鸡粉
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5. 加入切段的红辣椒和切碎的紫苏
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6. 加入叉烧汁继续翻炒
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7. 加入叉烧汁继续翻炒
小贴士
1、用清水养田螺时在水里放一根钉，田螺吐沙会吐得快点
2、葱段可加可不加
2、葱段可加可不加
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