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【曼思分享】成本仅需五元的【辣炒田螺】简单下酒超赞！
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在淖钒炊腥
夏天和大排档最配！
大排档和辣炒田螺最搭！
辣炒田螺和冰啤酒最爱！
时间: 10-30分钟
食材
田螺
500克
干辣椒
适量
干灯笼椒
适量
葱姜蒜
适量
花椒
适量
盐
适量
胡椒粉
2克
豆瓣
适量
花雕酒
适量
步骤
  • 1. 当然，你需要一盘田螺。还有，干辣椒，干灯笼椒，花椒，葱姜蒜，胡椒粉。
  • 2. 先把田螺过一遍水，温水时下锅，大火煮五分钟，去腥味儿。
  • 3. 葱白切末，蒜切末，姜切片。
  • 4. 锅内入油，依次加入花椒，灯笼椒，干辣椒，八角爆香。然后加入葱姜蒜末继续爆香，加入两小勺豆瓣酱，2克胡椒粉，少许花雕酒炒香，加少许水煮开。
  • 5. 倒入过好水的田螺，煮煮煮，入味~汁收的差不多的时候，倒入一点调好的水淀粉，这样汤汁稠一点点才能被挂住。吃的时候才能吸吸吸！
  • 6. 倒一杯冰啤酒，啊 真的是绝配啊！整个夏天都圆满了~ 天空都亮了。
  • 7. 开吃！ 开喝！就要当豪爽的女汉子！
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