酱爆鱿鱼
1.3万热度
100收藏
收藏
|
褂纯芈秘挛
自己在家做鱿鱼,那是得得的啊,专门买了鱿鱼头4大个,比外面地摊便宜至少一半,而且料足干净卫生。
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼头
400g
洋葱
1个
油
适量
盐
适量
孜然
适量
豆瓣酱
1大勺
甜面酱
2大勺
白糖
1勺
胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 鱿鱼清洗干净,切成合适的段,用料酒、盐、白糖、孜然粉、胡椒粉、甜面酱、豆瓣酱腌制2个小时
-
2. 洋葱切块
-
3. 热油锅,下入腌制好的鱿鱼,大火翻炒2分钟
-
4. 加入洋葱,至汤汁收的浓稠
-
5. 酌情加入盐
-
6. 最后再撒些孜然粉出锅即可
-
7. 卷小饼吃那味道杠杠的啊
小贴士
1.鱿鱼腌制一下更入味
2.我比较喜欢孜然的味道所以放的比较多,不喜欢的可以少放一些
3.一定要用甜面酱,这样做出的味道和外面小吃摊一模一样啊
2.我比较喜欢孜然的味道所以放的比较多,不喜欢的可以少放一些
3.一定要用甜面酱,这样做出的味道和外面小吃摊一模一样啊
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度