葱油淋白鲳鱼
1.3万热度
183收藏
收藏
|
寒容白衬杉格子梦
白鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
食材
白鲳鱼
700g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
50g
步骤
-
1. 白鲳鱼剖腹，洗净，内外抹适量的盐 -
2. 葱去头尾，洗净
-
3. 葱切成段
-
4. 大火把水烧开，放入鱼，中火蒸15分钟，最后3分钟放入葱段
-
5. 把蒸鱼的水倒掉，加入甜酱油
-
6. 大火把油烧开
-
7. 把热油浇在鱼的表面即可
小贴士
制作简便，营养又美味，蒸之前在鱼的内外抹上适量的盐，鱼更入味