葱油淋白鲳鱼
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寒容白衬杉格子梦
白鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
食材
白鲳鱼
700g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
50g
步骤
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1. 白鲳鱼剖腹，洗净，内外抹适量的盐 -
2. 葱去头尾，洗净
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3. 葱切成段
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4. 大火把水烧开，放入鱼，中火蒸15分钟，最后3分钟放入葱段
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5. 把蒸鱼的水倒掉，加入甜酱油
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6. 大火把油烧开
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7. 把热油浇在鱼的表面即可
小贴士
制作简便，营养又美味，蒸之前在鱼的内外抹上适量的盐，鱼更入味
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