花菜炒蟹
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淡墨文竹秋竹
无
时间: 10-30分钟
食材
梭子蟹
2只
花菜
半颗
姜
适量
味极鲜酱油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
青蒜
2根
步骤
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1. 花菜切小朵,用淡盐水浸泡半小时后,用水冲洗干净,梭子蟹处理干净,去掉蟹壳,切块备用; -
2. 锅中放油,爆香姜片,再放入蟹,煎至变色;
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3. 放入花菜和蒜末继续炒一会儿,加入半碗清水,盖上锅盖,焖煮至花菜断生;
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4. 打开锅盖,加入青蒜段，调入酱油,盐和胡椒粉继续炒匀即可。
小贴士
无
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