花菜炒蛋
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邢伊人淡雅泪
学生时代六年的住校生活，很多同学都对学校食堂的那个花菜炒蛋情有独钟，每次打菜都会不忘打上一份，如果去得迟了总是会已经被别人打完了。到了现在也还是对学校食堂的那个花菜炒蛋念念不忘，时不时地自己在家里烧上一份来回味回味。我烧的花菜炒蛋也很受女儿的青睐，每次等开饭时总发现花菜炒蛋已经被女儿吃掉一半了。
时间: 10分钟内
食材
花菜
200g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 花菜洗干净切成小朵放水中稍微浸泡一下 -
2. 花菜切成碎末
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3. 打一个鸡蛋
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4. 鸡蛋加点盐搅拌均匀
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5. 油锅加热
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6. 倒入花菜碎末翻炒
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7. 加入盐再翻炒
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8. 倒入鸡蛋糊用筷子搅拌均匀
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9. 加少许水
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10. 加点葱花，成品出锅装盘
小贴士
炒鸡蛋时要大火