花菜炒年糕
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澈叶蓝凌在
花菜炒年糕是我家除夕吃饭的一道主食。
花菜谐音发财。年糕又是中国的传统除夕实物。所以这道菜一般都会出现在除夕团圆饭的餐桌上。
年糕以前也是自己打的,但是现在很多打磨年糕的工具都没有了。所以也只是到市场上买。
市场上新米做的年糕,软,糯,很香哦。
花菜谐音发财。年糕又是中国的传统除夕实物。所以这道菜一般都会出现在除夕团圆饭的餐桌上。
年糕以前也是自己打的,但是现在很多打磨年糕的工具都没有了。所以也只是到市场上买。
市场上新米做的年糕,软,糯,很香哦。
时间: 10分钟内
食材
花菜
150g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
年糕
150g
步骤
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1. 年糕切片,待用。
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2. 花菜切成小朵,待用。
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3. 锅里热油。
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4. 放入姜片爆香。
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5. 花椰菜入锅翻炒,加盐。
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6. 翻炒十几下后,加入年糕翻炒,可以适量放点水。
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7. 煮熟后,撒点香葱点缀下。
小贴士
可以加点酱油,让颜色更深更好看。
可以不放姜片。
可以不放姜片。