辣白菜炒年糕
9871热度
110收藏
收藏
|
江南过客淦
辣白菜的好处不用多说了,最基本的就是促进肠道消化吸收,改善肠胃环境。口感也是相当的不错,酸辣口味,很下饭。但是冬天吃凉凉的辣白菜,对于胃不好的人来说,是个头疼的事。于是妈妈想到了韩国料理的辣白菜炒年糕,辣白菜和年糕都是超市买的,只需要加一些配料就可以炒出一盘美味的主食。简单省事又经济。
时间: 10分钟内
食材
辣白菜
200g
年糕
400g
蒜黄
适量
青蒜
适量
油
适量
盐
适量
洋葱
少量
生抽
少量
姜
少量
步骤
-
1. 辣白菜切成小块。备用
-
2. 年糕用冷水,浸泡。
-
3. 青蒜和蒜黄切成2公分左右的段。
-
4. 洋葱切丝。
-
5. 热油锅,放入姜片爆香。
-
6. 放入洋葱丝,爆香。
-
7. 年糕沥水,放入锅中翻炒。年糕很容易粘锅,一定要不断翻炒。
-
8. 年糕变软后,放入辣白菜。汤汁也一并倒入。
-
9. 不断翻炒,待汤汁都吸收了。
-
10. 放入少量的生抽。
-
11. 待年糕炒的全熟后,放入青蒜和蒜黄。
-
12. 最后放入少许的盐。即可出锅。
小贴士
洋葱一定要炸透,否则有臭葱的味道。
青蒜和蒜黄很嫩,千万不能早放,一定要最后放,否则就太烂了。
盐要少放,因为辣白菜和生抽本身都很咸。
青蒜和蒜黄很嫩,千万不能早放,一定要最后放,否则就太烂了。
盐要少放,因为辣白菜和生抽本身都很咸。
相关菜谱
-
韩式辣白菜炒年糕
无光盲途那8.5万热度15收藏 -
韩式辣白菜炒年糕
千菱最初的模样8.4万热度52收藏 -
辣白菜炒年糕
猿闻猿谴盘7.8万热度10收藏 -
超级简单的辣白菜炒年糕
施后来你不在8.7万热度35收藏 -
韩式辣白菜炒年糕
冲锋衣leaflet7.4万热度138收藏 -
辣白菜炒年糕
淋湿的记忆忆薇7.2万热度845收藏 -
口味超级赞辣白菜炒年糕(五分钟快速无油版)
欢畅10.6万热度13收藏 -
辣白菜炒年糕
beam梦姑8万热度6收藏