红烧大虾
3万热度
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若云屎太浓
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
时间: 10-30分钟
食材
虾
400g
油
适量
盐
适量
料酒
3汤匙
生抽
2汤匙
生粉
适量
香葱
3根
白糖
半汤匙
蚝油
2汤匙
生姜
适量
步骤
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1. 虾去须、脚 -
2. 用牙签从背部挑去虾线
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3. 处理好的虾，放入盆中加料酒拌匀
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4. 生抽、蚝油、白糖、生粉、清水兑好
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5. 葱切段，姜切片，锅烧热后放葱段、姜片放入爆香后把虾放入
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6. 虾两面煎至红色后，把酱汁倒入
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7. 盖上锅盖焖2分钟
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8. 汤汁收浓即可
小贴士
调制的酱汁含有咸味，不必再另加盐。