红烧鲍鱼
2.9万热度
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繁华仅此涟东
随着生活水平的提高，我们对家中烹饪的年夜饭也提高了质量和营养。“天上飞的，地上跑的，水里游的”像鲍鱼、螃蟹都摆上了我们的餐桌上。鲍鱼作为海八珍之一，被中国列为“水八珍”之首，富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。为了做好这道菜，老公还特意研究一番，味道还不错不负众望，但我觉得造型还有待于提高！
时间: 10-30分钟
食材
鲍鱼
8个
油
适量
盐
适量
橙汁
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼用清水擦洗干净，备用。 -
2. 用刀切成花刀。
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3. 切好的鲍鱼备用。
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4. 备好新鲜的橙汁少许。
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5. 在橙汁中，加入美极鲜酱油。
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6. 放入糖。
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7. 加入盐，调好汤汁。
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8. 点火做锅，放入油，炒葱、姜。
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9. 加入鲍鱼翻炒。
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10. 加入调好的汤汁。
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11. 小火焖烧，待收汁了即可。
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12. 盛盘。
小贴士
焖烧的时间不宜过长，以免影响鲍鱼的鲜嫩程度。