青椒炒鱿鱼
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郗天青色等烟雨
鱿鱼营养价值很高，富含蛋白质、钙、磷、铁等，还含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素。鱿鱼除了富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
时间: 10分钟内
食材
青椒
160g
鱿鱼
295g
姜片
适量
油
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤
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1. 材料：青椒、鱿鱼（已洗净）、姜片 -
2. 将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
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3. 放在案板上切开，待用。
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4. 将已洗净的鱿鱼放在案板上切开，待用。
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5. 随后，将姜片下入清水锅中煮开。
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6. 接着，下入切好的鱿鱼焯一下，捞出。
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7. 烧锅倒油烧热，下入切好的青椒翻炒翻炒。
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8. 然后，合入焯好的鱿鱼、加适量的料酒。
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9. 翻炒一下。
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10. 最后，加适量的生抽。
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11. 加适量的盐，
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12. 调味炒匀，即成。
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13. 出锅，装盘。
小贴士
焯鱿鱼时，时间不要过长，十几秒就行了。
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