清煮雪蛤
1.2万热度
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小跳酷酷一剑姢
血蛤也叫毛蚶，因其壳上有毛，在海南常常吃到。做法很简单，用开水烫熟之后就可以吃，拨开壳可以看见血样分泌液，雪蛤很滋补，可以补血。雪蛤种类很多，我们吃的是比较大颗，壳有毛的，偏黑色。
时间: 10分钟内
食材
雪蛤
2000g
清水
适量
步骤
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1. 准备食材：雪蛤 -
2. 血蛤搓洗干净
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3. 锅内加清水煮开
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4. 水滚后倒入
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5. 盖住锅盖一会
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6. 微开时捞起
小贴士
若将血蛤煮至全开，其鲜甜之味便会尽失。