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香炒苦瓜
2.6万热度
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我喜欢吃那种脆脆的,水水的苦瓜,那样的口感吃起来特别的舒服!所以每次我炒的苦瓜都是清脆而且有味,喜欢那种清清的苦,很自然也很清新!
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
400g
适量
适量
生抽
适量
料酒
适量
适量
蒜头
适量
辣椒
适量
步骤
  • 1. 苦瓜去瓢。
  • 2. 切片。
  • 3. 姜蒜和辣椒切细。
  • 4. 热油炒香姜蒜,倒入苦瓜翻炒。
  • 5. 加入辣椒翻炒,调入生抽,料酒,盐炒匀。
  • 6. 炒至苦瓜入味即可。
  • 7. 盛出装盘上菜了!
小贴士
如果不喜欢太苦,可以适量的加点儿糖中和一下苦瓜的苦味!
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