家常豆腐
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山楂suitcase
这道家常豆腐，可以说是最普通的菜肴，但却是非常有营养的一道家常菜。此道菜作为老人和孩子的一道补钙佳肴，是非常好的一种选择，可以说是百吃不厌奥！
时间: 10-30分钟
食材
老豆腐
500克
黑木耳
适量
红辣椒
半个
青辣椒
半个
色拉油
适量
鲜姜
少许
大蒜
少许
大葱
少许
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 豆腐切成三角块,稍厚一点比较好吃，锅中烧油，七成热下豆腐片，煎至两面金黄捞出； -
2. 煎好的豆腐装盘备用；
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3. 黑木耳用水洗净，泡发，去蒂备用；
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4. 青、红椒切块；
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5. 鲜姜切末备用；
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6. 大蒜切片，葱切段备用；
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7. 用少许煎豆腐剩的底油暴香葱姜蒜；
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8. 放入煎好的豆腐和所有调味料，加少量水闷一会，最后放入黑木耳，青红椒炒熟，勾薄芡即可出锅。
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9. 装盘即可食用。
小贴士
1.豆腐不容易进味，调料用少许水调匀放入，可以让豆腐更快入味。