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海带拌胡萝卜丝
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家里正好有一些干海带,想想:做一道拌海带吧。这些海带还是秋天的时候到市场买菜,碰到一位老婆婆她说:“这海带 放点陈醋、蚝油拌着吃,味道很不错,我小孙子可爱吃了。”听她一说,我也买点。今天就做做试试。 海带含有大量的碘,尤适宜缺碘人群。可防治甲状腺肿大,高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。胡萝卜含有丰富的维生素和各种矿物质,可增加人体的抵抗力,多吃可治夜盲症,还可滋润皮肤。
时间: 10-30分钟
食材
干海带
100g
胡萝卜
1根
油蚝
适量
适量
陈醋
适量
适量
鸡精
适量
辣椒油
适量
步骤
  • 1. 将干海带用水泡开洗净。胡萝卜洗净备用。
  • 2. 泡好的海带用鍋蒸五分钟,然后切丝。胡萝卜切丝备用。
  • 3. 蒜拍成蒜末备用。
  • 4. 将海带丝、胡萝卜丝放入盆中,然后加蒜末、盐、鸡精、蚝油、辣椒油、陈醋,搅拌均匀。
  • 5. 盛盘
小贴士
蒜最好是拍而不是用刀切,这样能保持原有的蒜汁。
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