素三蒸
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早起搬砖了
一个人的午餐，饭菜都有了，这个适合减肥的亲啊！
时间: 10分钟内
食材
茼蒿
200g
胡萝卜
1根
金针菇
150g
小麦面粉
适量
大蒜
适量
鲜味酱油
适量
醋
适量
香油
适量
剁椒
适量
味精
适量
步骤
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1. 食材：茼蒿、胡萝卜、金针菇 -
2. 茼蒿洗净，切去根部留叶子。金针菇切去根部洗净、胡萝卜去皮切成丝。
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3. 洗净的茼蒿叶控干水分，放入面粉拌匀，让每片茼蒿叶上都沾上面粉。
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4. 沾好面粉后，放入少许食用油拌匀，再次放入少许面粉拌匀。
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5. 金针菇像拌茼蒿一样用面粉拌匀。（薄薄一层面粉即可）
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6. 胡萝卜同样用面粉拌匀。
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7. 拌好面粉的金针菇、茼蒿叶、胡萝卜丝一起放入大盘中，水沸后放入蒸锅，大火蒸六七分钟。
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8. 蒸制的时候用剁椒、大蒜、香油、鲜味酱油、食醋调一碗蘸汁。
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9. 大蒜切碎放入碗中，加入酱油、食醋、剁椒、味精、最后加入香油调匀即成一碗蘸汁。
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10. 蒸好的三种蔬菜取出，直接浇上调好的蘸汁即可，也可以用蘸汁蘸着吃。
小贴士
蒸制的蔬菜可以选择自己喜欢的蔬菜。蒸制时间不要太长，以免太软烂。
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