素三丝
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金簰萌帝务
上次炒三丝家里余下了点茭白，单独炒炒又不够，就想着要不要再来个三丝，不过冰箱里又没有肉了，只好变着法子来了这个素三丝。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
300g
茭白
200g
香干
200g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 胡萝卜切丝备用 -
2. 胡萝卜丝用热水焯熟
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3. 焯过水的胡萝卜丝沥水备用
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4. 香干切丝备用
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5. 茭白切丝备用
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6. 茭白冷油下锅翻炒
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7. 加入香干继续煸炒
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8. 炒出香味以后倒入焯过的胡萝卜丝继续煸炒
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9. 最后倒入盐调味即可
小贴士
胡萝卜不易熟，我都是习惯性先用水焯一下，偷懒的办法啦！