肉沫豆角丝
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弎眉桔
简单下饭菜~
时间: 10分钟内
食材
猪肉
150g
豆角
200g
红椒
半个
姜
5g
蒜
2瓣
生抽
1汤匙
料酒
半汤匙
白糖
少许
淀粉
1茶匙
盐
少许
步骤
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1. 材料准备好 -
2. 猪肉剁成肉沫
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3. 调入少许酱油、白糖、料酒、淀粉，腌制10分钟
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4. 豆角洗净，撕去老筋，斜切成段，红椒切丝，姜蒜切沫
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5. 锅里倒入比平时多一倍的油，放入豆角煸炒
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6. 炒至豆角由浅绿变翠绿，接着变深绿，表皮发皱至微焦即可盛出
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7. 锅里留少许油，放入肉沫大火快速炒散至变色
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8. 放入姜末，继续炒一会
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9. 淋入生抽，翻炒出香味
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10. 放入豆角同炒
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11. 加入红椒丝、蒜沫，拌炒均与
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12. 调入少许盐即可
小贴士
猪肉要挑三肥七瘦