肉沫豆角土豆饭
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娜纱嘿温冉
去年回老家的时候老公的姑姑给我们做过一次豆角饭，简直香到爆啊，一直对那味道念念不忘，今天自己改良了下，加了肉末和土豆，更加香糯可口啦~~~~
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
1碗
土豆
1个
豆角
200g
水
2碗
油
适量
盐
2勺
五香粉
2勺
鸡精
2勺
酱油
2汤匙
料酒
1汤匙
葱花
适量
步骤
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1. 洗好的米放入2倍水浸泡 -
2. 把猪肉剁成肉沫
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3. 放入葱花、1汤匙酱油、1汤匙料酒、1勺盐、1勺五香粉、1勺鸡精，顺着一个放心搅拌均匀
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4. 土豆、豆角切粒，适量葱花备用
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5. 油锅烧热放1勺五香粉，热锅下肉沫炒香变色
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6. 倒入豆角、土豆、葱花，放入1勺盐，鸡精，1汤匙酱油，继续大火煸炒。
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7. 炒至土豆焦香，豆角变翠绿色出锅备用
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8. 把炒好的土豆豆角倒入准备好的米锅里，正常焖煮即可
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9. 电饭锅跳到保温时，再继续焖个10来分钟，米饭味道更，软糯可口
小贴士
蒸米饭时按自家的口味正常蒸就好，水跟平时蒸米饭一样，我喜欢吃软糯一点的所以加了米的2倍水