水煮鱼起源于重庆渝北地区，距今也只不过十几年的历史。但是工艺用料相对复杂。现在简单了，对于家庭来说，想要吃到口味差不多的水煮鱼只要到超市买来料包就可以做出来。我在他的说明的基础上又简化了制作工艺，而且口味不差，亲们可以试下。